Чаще всего абсент употребляют таким способом. На край бокала для абсента ставят специальную ложку, в которой есть отверстия. На ложку кладут один или пару кусочков сахара. Через этот сахар льют одну часть абсента, а три остальные части это ледяная или просто холодная вода. При этом, весь сахар должен полностью раствориться. Все вместе тщательно перемешивают и если это необходимо, разбавляют, что бы уменьшить крепость напитка. 
Есть еще некоторые способы употребления абсента. На специальную ложку с отверстиями, которая предварительно нагревается, кладут кусочек сахара и через эту ложку льют абсент. Либо в бокал наливают одну часть абсента. На ложку кладут кусочек сахара и вместе с ним ложку опускают в бокал с абсентом.
После этого сахар необходимо поджечь. По мере того, как плавиться кусочек сахара, карамель стекает в бокал и наполняет напиток. Следом добавляют в бокал еще 3 части воды. С приготовлением этого напитка нужно быть осторожным и следить, чтобы абсент не воспламенился.
Еще один способ употребления абсента называется «русский». По рецепту сироп из воды и сахара готовиться отдельно, а затем разбавляют абсент уже готовым сиропом. По желанию этот коктейль из абсента можно подавать со льдом. 
Еще один из вариантов коктейля с абсентом, это когда его смешивают с фруктовым соком. Пропорции при этом составляют 3 части сока на 1 часть абсента. При этом получается «Лонг дринк». Вместо сока, некоторые предпочитают использовать газировку.
В чистом виде абсент употребляется в охлажденном виде. Можно подать напиток со льдом. При этом порции должны быть небольшими.
Вот еще один вариант популярного коктейля с абсентом, который к тому же очень просто приготовить. В бокал налейте абсент и подожгите его. На специальную ложечку положите кусочек сахара и держите над пламенем. Когда весь сахар расплавиться и стечет карамель, возьмите трубочку для коктейлей. Ложечку уберите, погасите пламя и сразу же пейте коктейль при помощи трубочки. Для такого способа употребления абсента необходима посуда, которая устойчива к высоким температурам и трубочка, которая не будет плавиться.
| 
