| Главная » Статьи » Алкогольные напитки |
Как правильно пить текилу?
| Текила один из самых известных мексиканских напитков. В Мексике по традиции пью текилу из небольших высоких узких стаканчиков, у которых залито дно. Эти стаканчики получили название «лошадка», по-испански оно звучит как «caballito». Существует несколько способов питья текилы. Способ первый: приготовить блюдце с солью и лаймом, в стаканчик налить текилу, кисло-горький вкус зеленого лайма больше всего подойдет к мексиканскому напитку. Насыпьте немного соли в углубление сверху кулака, выдавите туда капельку сока. Слизываете соль, залпом выпивайте текилу и закусите ломтиком лайма. Иногда лайм заменяют лимоном.
Мексиканцы иногда разнообразят этот ритуал питья еще одним местным спиртным напитком сангритой. Это напиток, который изготавливают в Мексике на основе сока из красного апельсина или лайма, или томатного сока и перца чили. Ломтик лайма некоторые едят и до того, как выпивают текилу, это еще один способ. Также можно использовать соль в сочетании с перцем. Иногда текилу закусывают лаймом, предварительно окунув его в соль. Второй способ правильного питья текилы называется «рапидо» от испанского «быстрый». Этот способ очень многим известен под названием коктейля «Текила-бум». В этом случае текилу пьют вместе с тоником. Нужно закрыть стакан с коктейлем рукой с салфеткой и очень резко нужно ударить стаканом об стол, это вызовет в стакане бурление, и коктейль станет пенным. Нужно успеть быстро, выпить все залпом, пока не осядет пенка. 
Третий способ, это когда из половинки лимона полностью удаляют ложкой всю мякоть и сплющивают его дно, так что б получился стаканчик. По краям его солят и наполняют льдом и текилой. Обычно те, кто приходит на вечеринку пьют таким способом у порога.  Текилу обычно пьют в охлажденном виде. Пьют ее в качестве аперитива до еды и в качестве дижестива после. В Мексике национальным блюдом считается «guacamole», это пюре из авокадо, приготовленное с острым томатным соусом и чили, а текила считается идеальным напитком к нему. | |
| Просмотров: 1266 | |
| Всего комментариев: 0 | |